Cá rô phi, một loài nước ngọt cichlid, là một phần của văn hóa thế giới trong hơn 4.000 năm. Hình ảnh của cá đã được tìm thấy khắc trên các ngôi mộ cổ Ai Cập. Nuôi trồng cho sản xuất lương thực đã trở nên phổ biến vào năm 1940 của Nhật Bản, lan sang Thái Lan, Philippines và cuối cùng là Hoa Kỳ. Hôm nay, cá rô phi đứng thứ hai chỉ sau cá hồi trong số các trang trại cá trên khắp Hoa Kỳ. Nông dân nuôi cá nhỏ hơn, cũng như các nhà máy thương mại lớn, tất cả đều mong muốn kiểm soát chế độ ăn uống của họ, cũng như một cách để nuôi cá rẻ tiền. Bột viên tự chế đáp ứng cả hai nhu cầu này.
Bước 1
Puree một hỗn hợp rau; sử dụng rau xanh, như rau diếp hoặc rau bina, rau củ, trái cây hoặc rong biển.
Bước 2
Thêm protein vào hỗn hợp: Đây có thể là bất kỳ loại bột cá nào, hoặc thức ăn hải sản, khô, đông lạnh hoặc tươi, tùy theo ngân sách nào.
Bước 3
Tiếp tục pha trộn cho đến khi hỗn hợp rất mịn. Một ít nước, rau, hoặc nước ép ngao có thể được thêm vào khi cần thiết, vừa đủ để có được sự nhất quán bột khô.
Bước 4
Thêm một số vitamin; semolina, một bổ sung tảo xanh-xanh, và viên dầu cá là chất phụ gia tuyệt vời.
Bước 5
Chạy hỗn hợp thông qua một nhà sản xuất mì ống, máy xay thịt hoặc khoai tây chiên. Khi mì nổi lên, sử dụng dao nhà bếp để cắt thành bột viên.
Bước 6
Đặt viên vào một tờ bánh, hoặc lá mỏng, và sấy khô chúng trong lò nướng ở nhiệt độ thấp; một dehydrater cũng hoạt động.
Bước 7
Phun các viên có thêm dầu trong khi nấu, nếu muốn. Khi đã khô hoàn toàn, bảo quản bột viên trong túi lạnh, nơi chúng sẽ giữ tươi trong sáu tháng.
