Thời gian trung bình để trứng ngỗng nở là ba mươi ngày sau khi trứng được đẻ. Có sự thay đổi về loài, nhưng đối với ngỗng thuần hóa, thời gian ủ trung bình là một tháng. Ngỗng làm cho cha mẹ vô cùng tốt và thường hoàn toàn có khả năng chăm sóc trứng của mình, do đó, nói chung không có nhu cầu cho lồng ấp như với gà hoặc chim trò chơi.
Kích thước
Ngỗng đẻ trung bình 12 quả trứng trong ly hợp. Họ không đặt tất cả trong cùng một ngày, vì vậy một số trứng có thể nở một hoặc hai ngày sau những người khác.
Mùa
Không giống như gà, ngỗng chỉ đẻ trứng vào mùa xuân. Để giữ cho chúng khỏe mạnh, tốt nhất nên có tỷ lệ một con ngỗng với ba con ngỗng.
Quay
Trứng ngỗng cần phải được biến mỗi ngày. Một số nhà lai tạo sẽ đánh dấu tất cả trứng mới đẻ để đảm bảo ngỗng tự biến mình. Nếu không, họ cần phải được quay bằng tay.
Cảnh báo
Nếu trứng có nghĩa là để nở và không được ăn, không tiếp tục lấy trứng đi để kiểm tra chúng trong khi người mẹ đang ấp trứng chúng. Cô ấy thường sẽ từ bỏ tổ.
Nhân tạo ấp trứng
Lồng ấp không khí cưỡng bức cho các loài gia cầm khác cũng sẽ làm việc với trứng ngỗng. Các con goslings chỉ có thể tồn tại 24 giờ sau khi nở trước khi chúng cần ăn.