Ảnh: Jaromir Chalabala
Là cha mẹ nuôi, điều quan trọng là phải có được tất cả thông tin chúng ta có thể về chúng ta nên cho chó ăn. Sau khi nhìn vào tất cả các thức ăn cho chó có sẵn trên thị trường, nó có thể gây nhầm lẫn như là một trong những lựa chọn. Và đó không chỉ là về thương hiệu; đó cũng là về việc nên đi với thức ăn khô hoặc thức ăn ướt. Vậy câu trả lời đúng là gì? Sabine Contreras, Canine Care and Nutrition Consultant, cân nhắc với lời khuyên của chuyên gia trong loạt bài ba phần này.
So sánh thực phẩm ướt và khô một cách công bằng
Chủ sở hữu vật nuôi hiện nay có nhiều loại thực phẩm được chế biến thương mại để lựa chọn. Thật không may, trong những năm qua thực phẩm đóng hộp đã rơi ra khỏi lợi và đạt được một danh tiếng khá tiêu cực - không có lý do gì cả.
Trước khi chúng tôi kiểm tra các tuyên bố khác nhau về những ưu điểm và nhược điểm của thực phẩm khô và ẩm ướt, tôi muốn giải thích cách so sánh giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm khác nhau một cách chính xác và công bằng:
Vì tỷ lệ phần trăm luôn thể hiện một nội dung tương đối, chúng ta phải loại bỏ trọng lượng của độ ẩm bằng cách chỉ nhìn vào phần “rắn”. Điều này được thực hiện bằng cách chuyển đổi tất cả tỷ lệ phần trăm thành “cơ sở vật chất khô” và loại bỏ độ ẩm một cách toán học.
Ví dụ, chúng ta sẽ xem xét một thực phẩm khô với độ ẩm 10% và một thực phẩm ẩm ướt với độ ẩm 78% - giá trị trung bình cho các sản phẩm thông thường. Nếu bạn biết bao nhiêu độ ẩm thực phẩm chứa, nó rất dễ dàng để xác định các bộ phận rắn (chất khô) bằng cách trừ tỷ lệ độ ẩm từ 100%: 90% và 22% tương ứng.
Để xác định các giá trị vật chất khô cho các thành phần khác nhau như protein, chất béo, chất xơ, vv, chúng tôi chia tỷ lệ phần trăm cho bởi lượng chất khô và nhân kết quả với 100. Dưới đây là một ví dụ: 24% protein trong thực phẩm với 90 % chất khô sẽ chuyển thành (24% / 90) x 100 = 26,67%, 9% protein trong thực phẩm với 22% chất khô đến (9% / 22) x 100 = 40,91%.
Như bạn thấy, trong khi thức ăn ướt chứa lượng hơi ẩm cao hơn, phần rắn có nồng độ dinh dưỡng tốt hơn so với thực phẩm khô. Ưu điểm chính của thực phẩm đóng hộp là ngay cả các loại hạt tiêu chuẩn bao gồm một số loại ngũ cốc hoặc các nguồn tinh bột, rau, trái cây khác đều có hàm lượng protein và chất béo cao hơn (những phần quan trọng trong khẩu phần ăn của động vật ăn thịt) thức ăn có hàm lượng carbohydrate cao.
Dưới đây là một số con số thực tế theo trọng lượng để minh họa thêm:
90% chất khô trong thức ăn có nghĩa là trong một pound thức ăn khô
- Khoảng 14,43 ounce là phần rắn
- Khoảng 1,57 ounce là độ ẩm,
- Bạn sẽ phải khử nước 17,78 ounce thức ăn khô để có được một pound chất khô
22% chất khô trong thức ăn có nghĩa là trong một pound thức ăn ướt
- Khoảng 3,53 ounce là phần rắn
- Khoảng 12,47 ounce là độ ẩm,
- Bạn sẽ phải khử nước 72,8 ounce thức ăn ướt để có được một pound chất khô
Thể hiện một cách đơn giản, thức ăn khô chỉ tập trung hơn 4 lần so với thức ăn ướt.
Những thuận lợi và bất lợi của thực phẩm khô và ướt
Sau khi xem xét so sánh, bạn có thể sẽ hỏi: "tại sao tôi phải trả tiền cho nước trong thực phẩm khi tôi có thể thêm bản thân mình với hầu như không có chi phí"? Câu trả lời rất dễ: nồng độ chất dinh dưỡng không phải là khía cạnh duy nhất để cân nhắc, thực tế trong nhiều trường hợp nó thậm chí có thể trở thành vấn đề sức khỏe.
Độ ẩm cao hơn (tự nhiên) vào giờ ăn
Lượng hơi ẩm trong thực phẩm đóng hộp là gần gũi hơn với thành phần của những gì một con chó hoặc mèo sẽ tự nhiên ăn "trong tự nhiên" - toàn bộ con mồi. Quá trình tiêu hóa của chúng đòi hỏi độ ẩm ở nhiều mức độ khác nhau, ví dụ protein được xử lý trong gan và bất kỳ chất thải nào được lọc và bài tiết qua thận. Gan cần nước để xử lý protein và như một phương tiện để mang sản phẩm chất thải đến thận, nơi chúng được lọc ra và hầu hết nước được tái hấp thu.
Vật nuôi ăn chủ yếu là thực phẩm đóng hộp hoặc chế độ ăn uống chế biến tại nhà tự động có độ ẩm cao hơn so với những người ăn kibble, vì vậy họ không cần phải bù đắp nhiều bằng cách uống và bài tiết nước tiểu ít tập trung hơn. Trái với những gì nhiều người nghĩ và thú cưng yêu cầu các công ty thực phẩm, chó (và mèo thậm chí nhiều hơn như vậy) không theo bản năng biết bao nhiêu nước thêm họ phải uống để bù đắp cho những gì thiếu thức ăn khô.
Một tỷ lệ lớn hơn của bệnh bàng quang và đá / tinh thể ở động vật ăn thức ăn khô là một kết quả. Ngày càng có nhiều thành viên Hiệp hội Y học thú y của Mỹ, bao gồm cả các chuyên gia dinh dưỡng thú y đã được chứng nhận, hiện đang khuyến cáo mạnh mẽ việc cho ăn thức ăn đóng hộp thay vì thịt mèo khô, nhưng vấn đề chưa được chính thức đề cập ở chó. tốt hơn khả năng bù đắp bằng cách uống từ bát nước của họ.
Ít calo "trống"
Vật nuôi thừa cân cũng được hưởng lợi từ việc ăn thức ăn đóng hộp, vì không giống như carbohydrates, nước bổ sung hàng loạt mà không cần thêm bất kỳ calo "rỗng" nào (chó và mèo không có yêu cầu dinh dưỡng cho carbohydrate, nhưng chúng làm cho protein và chất béo). không ăn quá nhiều.
Tuy nhiên, điều quan trọng là không ăn quá nhiều, vì thức ăn đóng hộp có chứa một lượng chất béo tương đối cao, mang lại gấp đôi lượng calo trên mỗi đơn vị trọng lượng như protein và carbohydrate.Trường hợp béo phì và không chỉ duy trì trọng lượng là một mối quan tâm, bạn nên chọn các loại thực phẩm ẩm ướt thấp hơn.
Hàm lượng và tỷ lệ khoáng chất lý tưởng hơn
Trong khi các loại thực phẩm khô giàu chất dinh dưỡng chắc chắn tiết kiệm hơn và ít tốn kém hơn cho thức ăn, một chế độ ăn uống tập trung cao độ không phải lúc nào cũng mong muốn. Đặc biệt là khoáng chất và nguyên tố vi lượng có mặt trong số lượng cao trong thực phẩm khô mà vật nuôi có thể ăn 3-4 lần và nhiều hơn trợ cấp hàng ngày được đề nghị, có thể trở thành vấn đề về lâu dài.
Thực phẩm ướt không chỉ có độ ẩm tự nhiên hơn, chúng còn cung cấp quá nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho hoặc magiê, và các nguyên tố vi lượng như sắt, đồng hoặc iốt. Cơ thể chỉ yêu cầu một lượng tương đối nhỏ trong số này hoạt động đúng và bất kỳ dư thừa nào phải được lọc ra và bài tiết.
Ít chế biến dinh dưỡng
Một trong những lợi thế quan trọng nhất của thực phẩm ướt là nó ít được chế biến nhiều hơn và thường được làm từ các thành phần chất lượng cao hơn so với kibble khô. Thức ăn ướt không cần nấu trước khi đóng hộp, vì nó được nấu chín trong hộp để tạo ra một môi trường không có vi khuẩn. Thực phẩm được chế biến ít hơn có nghĩa là nó cũng dễ tiêu hóa hơn, cơ thể không cần phải làm việc chăm chỉ để sử dụng nó.
Không giống như trong quá trình sản xuất thực phẩm khô, độ ẩm không cần phải loại bỏ khỏi các thành phần của thực phẩm đóng hộp, vì vậy thành phần thực phẩm như thịt, ngũ cốc, khoai tây / khoai lang, mì ống, rau và trái cây vẫn không thay đổi. Nhiều thành phần được sử dụng để sản xuất thực phẩm khô đã được chế biến ít nhất một lần trước khi chúng được trộn thành bột và nấu chín một lần nữa (các bữa ăn thịt và mỡ động vật, rau khô và trứng, vv).
Tuy nhiên, hãy cẩn thận, một số loại thực phẩm đóng hộp được chế biến với các bữa ăn được chế biến từ thịt, và cho chúng ăn những mục đích này. Kiểm tra nhãn, nó chỉ liệt kê thịt tươi.
Tuổi thọ lâu hơn, ít chất phụ gia và chất bảo quản hơn, không có tác nhân tạo hương liệu
Thực phẩm đóng hộp thường có thời hạn sử dụng từ hai năm trở lên mà không làm suy giảm giá trị dinh dưỡng so với thực phẩm khô, có thể mất nhiều thành phần dinh dưỡng trong vòng một năm kể từ ngày sản xuất - tùy thuộc vào cách bảo quản và bảo quản. Các chất ổn định tự nhiên hơn được sử dụng, thời hạn sử dụng ngắn hơn.
Một nghiên cứu năm 1997 của Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng của Đại học Illinois đã phát hiện ra rằng rau quả đóng hộp chẳng hạn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin trong thức ăn tươi, và trong một số trường hợp, thậm chí còn nhiều hơn nữa. Sản phẩm tươi bắt đầu mất vitamin ngay sau khi được hái, và thường đi những chặng đường dài trước khi nó kết thúc trên các kệ hàng.
Mặc dù một lượng nhỏ chất bảo quản có thể có trong thức ăn gia súc đóng hộp nếu chúng đã được thêm vào các thành phần cụ thể được sử dụng cho công thức, nó không cần chất bảo quản bổ sung vì quá trình đóng hộp khử trùng và bảo quản thực phẩm trong môi trường không có oxy.
Có rất nhiều thịt và chất béo để làm cho thức ăn ngon miệng mà không có hương liệu, và vì có thể bịt kín, không cần chất giữ ẩm để giữ ẩm và không có chất ức chế khuôn (như trong các sản phẩm thực phẩm bán ẩm) mốc.
Sabine Contreras là một chuyên gia tư vấn về dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe có trụ sở tại Los Angeles, California. Cô chuyên chăm sóc con chó tự nhiên, phòng ngừa cũng như dinh dưỡng chó và cung cấp kế hoạch ăn cá nhân cho chó ở mọi quy mô, giống và lứa tuổi, bất kể chúng là bạn đồng hành, hiệu suất, chó làm việc hay chó hiển thị. Cô chia sẻ nhà của mình với một người chồng, Jack Russell Terrier và năm con mèo.
