Bạn có nghe thấy điều đó không? Đó có phải là cửa lò nướng không? Những bước chân đáng sợ bước về phía tôi? OMD! Đó là … nó … Ồ, chờ đã … chỉ là Oscar mới đến xem tôi đang làm gì. Chú yêu tinh nhỏ bé này luôn biết khi nào tôi đang nướng bánh, và tuần này, cậu ấy đang ở trong một buổi đãi ngộ bởi vì tôi đang làm Công thức Điều trị Chó Bí ngô Ghoulishly Good! Tôi đã thử nghiệm với carob đóng băng, vì tôi muốn làm cho món ăn của tôi để có thêm một chút pizzazz và hương vị ngọt ngào hơn một chút. Nhờ một số lời khuyên từ một số thợ làm bánh tuyệt vời (Jodi từ Kol's Notes là một siêu sao nướng và người cố vấn làm việc của tôi), tôi đã có thể đưa ra một hỗn hợp được làm cứng vài phút sau khi đặt nó lên bánh quy.
Gluten-miễn phí Ghoulishly Good Pumpkin Dog Treat Recipe
Làm cho khoảng 30 cookie cỡ trung bình
Thành phần 2½ chén bột gạo 2 quả trứng ½ chén bí ngô xay nhuyễn 2 muỗng canh sữa bột khô ½ muỗng cà phê khô mùi tây 1 quả chuối 1 thìa cà phê gừng
Đóng băng (Tùy chọn) ½ cup carob chip 1 muỗng canh dầu thực vật
Hướng dẫn
- Làm nóng lò đến 325 độ F.
- Nghiền chuối vào một cái bát nhỏ. Thêm nghiền vào trứng và bí ngô trong một bát lớn cho đến khi kết hợp tốt
- Thêm vào sữa khô, gừng và mùi tây. Khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt.
- Dần dần thêm bột gạo vào hỗn hợp ướt và khuấy cho đến khi hỗn hợp cứng nhưng ẩm được hình thành.
- Lăn bột lên bề mặt bột nhão đến độ dày ¼ đến ½ inch. Cắt thành hình với công cụ cắt cookie theo chủ đề Halloween.
- Nếu bạn muốn làm cho mắt của bạn cho critter điều trị của bạn, sử dụng kết thúc của một cây bút chì (tẩy) hoặc bút (hãy chắc chắn để rửa kết thúc trước khi sử dụng). Nhấn kết thúc vào xử lý chưa được gấp hai lần để lại hiển thị hình tròn.
- Nướng trong 30 đến 35 phút. Hãy để nguội trên giá đỡ. Lưu trữ trong container kín và giữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Chỉ đường đóng băng
Tôi đã sử dụng một sôi đôi để làm tan băng. Carob là khó khăn - nó không tan chảy như sô cô la thông thường và có xu hướng khô. Đổ vào nồi đáy của nồi hơi đôi với khoảng 2 inch nước. Đậy nắp nồi và đặt lửa vừa. Thêm chip carob và khuấy liên tục trong 5 đến 10 phút. Một khi nó đã tan chảy, thêm dầu thực vật. Một khi bạn nhận được sự nhất quán mong muốn, muỗng hỗn hợp vào một túi đường ống và trang trí các tập tin cookie của bạn. Tôi chỉ lấp đầy những vết lõm mắt mà tôi đã làm bằng bút chì, nhưng bạn sáng tạo với đồ trang trí của mình theo ý muốn - không có cách nào sai để trang trí một cookie!
Tôi vẫn còn một chặng đường dài để đi với kỹ năng trang trí carob của tôi và đã phải thực hiện rất nhiều điều trị để thực hành, nhưng tôi rất vui mừng để có nó lên một notch. Và tất cả những cookie bổ sung đó khi đến Toronto Animal Services - Tôi hy vọng họ thích chúng nhiều như Oscar đã làm!
